厦门夜场总会遇到一些难缠的顾客,这些顾客不但容易让服务员难堪,更是“投诉专业户”。
1,面对粗鲁的客人。
这种人脾气暴躁,常常出言不逊,厦门夜场招聘但他们没有太多的违规,只是做得有些过火。
对策:。
①尽量容忍,要分析其“粗鲁”可能的原因,尽力做好每一项工作,使其在厦门夜场逗留期间过得愉快。
②如果违反了厦门夜场规定,或影响了其他客人,就要耐心劝告,使其收敛。
③如果劝告不止,也要做到有理有节,必要时想法单独包厢隔离开,与其后续洽谈处理,以不致破坏厦门夜场的现场和谐气氛,而影响到其他客人。
2,面对牢骚满腹的客人。
这种人总是满腹牢骚,好像进厦门夜场就是为了找碴子,他埋怨这埋怨那,你怎么做也难使他满意。
对策:。
①首先要有耐心,站在对方立场上,设身处地地为客人想—想,他的“牢骚”是否有一定道理。
②对于其正确的意见和要求,厦门夜场要重视,尽快地给予满足,不要计较其态度如何。
③对于难以解决的问题,要耐心地作解释或采取一些变通的办法加以解决,使厦门夜场招聘其满意或降低“牢骚”度。
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