拖欠小费为啥成了行业通病
先说说这个让人头疼的问题。小费,在夜场里有时候比底薪还重要。客人大方的时候,一晚上小费抵得上普通人好几天工资。但问题就出在这儿——钱不是从你手里直接拿的,中间隔了管理层、隔了财务、隔了各种"规矩"。有些场子故意拖着不发,说是"统一结算",结果一拖就是半个月一个月。有些更过分的,找各种由头克扣,说你服务不到位、客人投诉了、酒水没推够。等你去理论,人家一句话就把你怼回来:爱干干,不干走人。这种情况在聊城并不是个例。尤其是一些管理混乱的小场子,老板自己都没个准谱,今天一个说法明天一个说法,员工的血汗钱就这么稀里糊涂地没了。我的看法是:拖欠小费的场子,本质上是不尊重人。连你应得的钱都敢赖,别指望它能在别的地方对你有多好。
怎么判断一个场子会不会拖欠小费
光听招聘的时候说得天花乱坠没用,得自己会看。分享几个实用的判断方法:第一,看结算周期。正规场子一般是日结或者周结,最次也是十天半个月一结。如果跟你说"月结"或者"干满三个月一次性发",那基本就是坑。第二,看老员工怎么说。
面试的时候别光听经理吹牛,找机会跟店里干了几个月以上的员工聊两句。她们要是支支吾吾、眼神躲闪,或者干脆说"还行吧",那多半有问题。要是大大方方告诉你"我在这干了半年,钱没差过",这才靠谱。第三,看合同条款。
口头承诺都是虚的,写进合同的才是真的。小费怎么算、什么时候发、扣不扣管理费、扣多少比例,这些都要白纸黑字写清楚。不会看合同没关系,拿手机拍下来,找个懂行的朋友帮你看,不丢人。第四,看场子的经营状态。
客人多不多、装修新不新、酒水库存足不足,这些都能侧面反映出场子的现金流。一个连酒水都快供不上的场子,拿什么给你发小费?
聊城哪些区域的夜场相对靠谱一点
聊城几个主要商圈,夜场分布不太一样,简单说说:东昌府区是核心地带,场子最多,从高端到中端都有。好处是选择面广,坏处是鱼龙混杂,得仔细甄别。开发区
那边这几年新开了不少场子,装修新、设备好,有些管理也比较规范,适合想找个稳定环境的新人。其他县城
比如临清、莘县、阳谷这些地方,场子规模小一些,但圈子也小,口碑传得快。只要人靠谱,反而更容易站稳脚跟。有个在聊城干了三年多的姐妹跟我讲过,她换过四五个场子,最后稳定在开发区一家店,原因就是"钱从不拖欠,说哪天发就哪天发,哪怕老板自己周转不开,也会先紧着员工的"。这种场子,值得长期跟。
努力就能成功?这话在夜场里成立吗
很多人入行前都听过这句话:只要努力,就能成功。在夜场这个环境里,这话得拆开看。努力确实有用。你比别人早到半小时收拾妆容,你记熟每一首歌方便给客人点歌,你学会察言观色知道什么时候该说话什么时候该闭嘴,这些小细节积累起来,就是客人口中的"这姑娘真会来事儿",也就是更高的上房率和更多的回头客。但努力不是万能的。
如果你进了一个烂场子,再努力也是白搭。老板赖账、管理混乱、客人素质差,这些外部因素能把你的热情一点点磨光。所以选对平台,比埋头苦干更重要。我的观点是:努力是必要条件,但不是充分条件。
你得先站在一个对的平台上,然后拼命干,才能看到结果。反过来,平台选错了,越努力可能亏得越多。
给新手小白的几句实在话
如果你刚接触这个行业,或者正打算在聊城找一份夜场工作,我想跟你说几句掏心窝子的话。第一,别急着入职,多跑几家对比对比。招聘信息满天飞,但真正靠谱的,往往不会把"高薪""轻松"挂在嘴边。第二,保护好自己。该问的问清楚,该留的证据留好。身份证复印件上写清楚用途,合同每一条都看明白了再签字。第三,心态放平。夜场工作辛苦,作息颠倒,社会偏见也有。但只要你自己行得正,这就是一份普通的服务业工作,没什么低人一等的。第四,也是最重要的一点:相信努力,但别只相信努力。选对地方,跟对人,再加上自己的勤快和脑子,才能在聊城这个不大不小的城市里,真正靠夜场这份工作,挣到一份踏实的钱。聊城夜场招聘的信息很多,但哪里不拖欠小费、哪里努力就能有回报,得靠你自己去分辨、去验证。希望这篇文章,能给你指个方向。
联系我时,请一定要说是在“夜场招聘网”看到的,谢谢!
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